shutdown rare liver için ürünler (9)

Donmuş beyaz dana, genç sığır, 5 kg poşet

Sous vide karton

Camdan yapılmış, %100 geri dönüştürülebilir bir kavanozda ince dilimlenmiş kurutulmuş sığır eti. 70g'lık "Popine" versiyonunun yanında, 600g'lık XXL versiyonu, Chaudron'u keşfedin! Yenilikçi konsepti sayesinde, Aubrac'ın kurutulmuş sığır eti Chaudron'u oda sıcaklığında 3 ay boyunca saklanabilir. Aveyron'daki Laissac atölyemizde üretilen bu kurutulmuş sığır eti, tariflere ve bölgelere göre bresaola, cecina veya grison eti olarak da adlandırılmaktadır ve sadece 3 malzeme kullanarak eski ustaların zanaat bilgisine saygı göstermektedir: sığır eti, Guérande tuzu ve dünyanın en iyi biberlerinden biri olan Kamboçya'nın Kampot IGP biberi! Sığır etinin but kısmından elde edilen kurutulmuş et, nitrit ve koruyucu içermeyen, %100 doğal bir şarküteri sunar. El ile tuzlanıp biberlenmiş, birkaç ay boyunca kurutulmuş, ardından dilimlenip cam kavanozuna vakumlanmıştır. Menşei: Laissac, Aveyron Ağırlık: 600g Son Tüketim Tarihi: 90 gün

Roast Beef Parçası - Arka - Kesmeye Hazır - Patlama

Irulegi Elinin muhteşem keşfini kutlamak için, Euskara'yı onurlandıran geçici bir IXO birası çıkarmaya karar verdik. "Sorieneku" kelimesinin Euskaraldia sırasında ortaya çıkmasıyla birlikte, her satıştan 10 kuruşu Ikastola SEASKA federasyonuna bağışlamaya karar verdik. Bu, bölgenin yaşamına biraz daha katılmanın ve ikastolaların çalışmalarını ön plana çıkarmanın bir yolu. Sorieneku, 7% alkol oranına sahip bir Strong Ale birasıdır; serin akşamlar ve yıl sonu kutlamaları için mükemmel bir sarışın biradır. Altın rengi ve kremalı beyaz köpüğü ile, bisküvi malt tadı ve karanfil, kişniş ve portakalın baharatlı notalarını ortaya çıkarır. Cömert ve iştah açıcı bir bira olan Sorieneku'nun, elinize geçtiğinde şans getirdiği söylenir!

Kırmızı levrek bifteği

Sous vide 1 kutu 20 kg için - süt türü - et - Charolais Limousin vb.

Amacımız: Fransız mutfağının sembolü olan sucuklara eski ihtişamını geri kazandırmak! Bu el yapımı sucuk, Aveyron'daki Laissac'taki salamura atölyemizde üretilmektedir. Sadece 3 bileşenden oluşmaktadır: domuz eti, Guérande tuzu ve Kamboçya'nın Kampot IGP karabiberi. Bu kurutulmuş et, oda sıcaklığında 3 ay boyunca saklanabilir. Tamamen nitrit ve koruyucu madde içermeyen bir aperatif tabağı sunmak için coppa, lonzo, sucuk, kurutulmuş et ve jambon fındığı ile birlikte servis edilecektir. Nitrit içermeyen tüm şarküteri ürünlerimiz, Aveyron'da özenle seçilmiş domuzlardan üretilmektedir. Menşei: Laissac, Aveyron Ağırlık: yaklaşık 250g İçindekiler: Domuz eti, Guérande tuzu, Kampot IGP karabiber, doğal bağırsak

Yılan Balığı - Önce - Kesmeye Hazır